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★商品名:天喜牌筋力源H型  產(chǎn)品名稱:筋力源牌復(fù)配酸度調(diào)節(jié)水分保持劑 型號(hào):JLY-H 本品按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補(bǔ)充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過(guò)食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說(shuō)明的用法用量生產(chǎn)制作的生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(06.08)既不會(huì)超標(biāo)也不會(huì)超量。
★配料表:碳酸鈉、黃原膠、碳酸鉀、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、魔芋粉
★應(yīng)用范圍:生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)、方便米面制品(食品分類號(hào):06.07)、冷凍米面制品(06.08)。
★功能作用:[筋力源H型]制作的餛飩皮、水餃皮、手搟面、鮮面條、燴面、饸烙面、刀削面等生濕面制品、方便米面制品、冷凍米面制品口感筋道爽滑、耐煮不渾湯、易于延展、柔軟彈性好,冷凍不易裂口、不易斷條、不易脫水干縮。用于死面灌湯包、水晶蒸包、水晶蒸餃等生濕面制品筋道爽口、彈性好、不裂口。[筋力源H型]還可用于涼面、機(jī)器軋制鮮面條、蒸餃、沙茶面、手工大餡水餃、機(jī)軋餛飩皮、機(jī)軋鮮面條、機(jī)軋水餃皮、魚肉水餃、豆腐渣水餃、水晶死面小籠包、燒麥、水晶蒸餃等。
★最大使用限量:8g/kg(以成品計(jì)算)。
★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品加入溫水高速攪拌溶解,兩小時(shí)后加入配料中。
★溫馨提示:1.本品含食用純堿(碳酸鈉),生鮮濕面存放3個(gè)小時(shí)以上就會(huì)變色,可以添加0.2%美久亭F。2.本品不含防腐劑,沒有防腐保鮮作用,生鮮濕面保鮮可以添加0.2%美久亭F,同時(shí)采用食用酒精殺菌消毒。生鮮濕面必須放冷柜8-15℃保鮮存放。3.生濕面制品(食品分類號(hào):06.03.02.01)不包括采用雜糧(比如:玉米面、蕎麥面等)面粉制作的面條、燴面、饸烙面等雜糧制品,生產(chǎn)加工雜糧制品(食品分類號(hào):06.04.02)可以使用筋力源W型。4.加工生產(chǎn)黃色生濕面制品可以添加0.1%梔子黃,直接加入和面水中即可。5.夏天和好的面團(tuán)容易發(fā)酵,因此弛面時(shí)必須放在低溫10-15℃冷柜中。5.加工制作超彈軟、熟得快的手搟面、水餃皮可以與佳多美L型配合使用或單用佳多美L型。

★注意事項(xiàng):1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者,請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購(gòu)買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
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★應(yīng)用資料:(本技術(shù)資料僅供購(gòu)買本公司產(chǎn)品客戶參考使用,嚴(yán)禁復(fù)制、拷貝用于其他商業(yè)目的!)
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公司名稱:山東省梁山縣天喜食品配料有限公司 地址:梁山縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)聚義路 郵編:272600
 客服電話:0537-7318216 關(guān)注公眾微信號(hào):食品添加劑和配料聯(lián)合匯  郵箱:SDLSTX@163.com
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